Maisto kodai

Maisto priedų – E kodai. E raidžių ir skaičių reikšmės.

E 100 – Kurkuminas – Dažiklis
E 101 – Riboflavinas – Dažiklis
E 102 – Tartrazinas – Dažiklis
E 104 – Chinolino geltonasis – Dažiklis
E 110 – Saulėlydžio geltonasis FCF, Oranžiškai geltonasis S – Dažiklis
E 120 – Kochinelas, karmino rūgštis, karminas – Dažiklis
E 122 – Azorubinas, karmosinas – Dažiklis
E 123 – Amarantas – Dažiklis
E 124 – Ponso 4R, Kochinelas raudonasis A – Dažiklis
E 127 – Eritrozinas – Dažiklis
E 128 – Raudonasis 2G – Dažiklis
E 129 – Alura raudonasis AC – Dažiklis
E 131 – Patent mėlynasis V – Dažiklis
E 132 – Indigas, indigokarminas – Dažiklis
E 133 – Briliantinis mėlynasis FCF – Dažiklis
E 140 – Chlorofilai – Dažiklis
E 141 – Vario kompleksai su chlorofilais – Dažiklis
E 142 – Žaliasis S – Dažiklis
E 150a – Karamelė – Dažiklis
E 150b – Šarminė sulfitinė karamelė – Dažiklis
E 150c – Amoniakinė karamelė – Dažiklis
E 150d – Sulfitinė amoniakinė karamelė – Dažiklis
E 151 – Briliantinis juodasis BN, juodasis PN – Dažiklis
E 153 – Augalinė anglis – Dažiklis
E 154 – Rudasis FK – Dažiklis
E 155 – Rudasis HT – Dažiklis
E 160a – Karotinų mišinys, Beta-karotenas – Dažiklis
E 160b – Anatas, biksinas, norbiksinas – Dažiklis
E 160c – Paprikų ekstraktas, kapsantinas, kapsorubinas – Dažiklis
E 160d – Likopenas – Dažiklis
E 160e – Beta-apo-8’-karotinalis (C 30) – Dažiklis
E 160f – Beta-apo-8’-karotino rūgšties (C 30) etilo esteris – Dažiklis
E 161b – Luteinas – Dažiklis
E 161g – Kantaksantinas – Dažiklis
E 162 – Burokėlio raudonasis, betaninas – Dažiklis
E 163 – Antocianinai – Dažiklis
E 170 – Kalcio karbonatas – Dažiklis, stabilizatorius, lipnumą reguliuojanti medžiaga
E 171 – Titano dioksidas – Dažiklis
E 172 – Geležies oksidai ir hidroksidai – Dažiklis
E 173 – Aliumininis – Dažiklis
E 174 – Sidabrinis – Dažiklis
E 175 – Auksinis – Dažiklis
E 180 – Litolrubinas BK – Dažiklis
E 200 – Sorbo rūgštis – Konservantas
E 202 – Kalio sorbatas – Konservantas
E 203 – Kalcio sorbatas – Konservantas
E 210 – Benzoinė rūgštis – Konservantas
E 211 – Natrio benzoatas – Konservantas
E 212 – Kalio benzoatas – Konservantas
E 213 – Kalcio benzoatas – Konservantas
E 214 – Etil-p-hidroksibenzoatas – Konservantas
E 215 – Natrio etil-p-hidroksibenzoatas – Konservantas
E 216 – Propil-p-hidroksibenzoatasa – Konservantas
E 217 – Natrio propil-p-hidroksibenzoatas – Konservantas
E 218 – Metil-p-hidroksibenzoatas – Konservantas
E 219 – Natrio metil-p-hidroksibenzoatas – Konservantas
E 220 – Sieros dioksidas – Konservantas, antioksidantas
E 221 – Natrio sulfitas – Konservantas, antioksidantas
E 222 – Natrio vandenilio sulfitas – Konservantas, antioksidantas
E 223 – Natrio metabisulfitas – Konservantas, antioksidantas
E 224 – Kalio metabisulfitas – Konservantas, antioksidantas
E 226 – Kalcio sulfitas – Konservantas, antioksidantas
E 227 – Kalcio vandenilio sulfitas – Konservantas, antioksidantas
E 228 – Kalio vandenilio sulfitas – Konservantas, antioksidantas
E 230 – Bifenilas, difenilas – Konservantas
E 231 – Ortofenilfenolis – Konservantas
E 232 – Natrio ortofenilfenolis – Konservantas
E 233 – Tiabendazolas – Konservantas
E 234 – Nizinas – Konservantas
E 235 – Natamicinas – Konservantas
E 239 – Heksametilentetraminas – Konservantas
E 242 – Dimetildikarbonatas – Konservantas
E 249 – Kalio nitritas – Konservantas, spalvos fiksatorius
E 250 – Natrio nitritas – Konservantas, spalvos fiksatorius
E 251 – Natrio nitratas – Konservantas, spalvos fiksatorius
E 252 – Kalio nitratas – Konservantas, spalvos fiksatorius
E 260 – Acto rūgštis ledinė – Konservantas, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 261 – Kalio acetatas – Konservantas, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 262 – Natrio acetatas – Konservantas, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 263 – Kalcio acetatas – Konservantas, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, stabilizatorius
E 270 – Pieno rūgštis – Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 280 – Propiono rūgštis – Konservantas
E 281 – Natrio propionatas – Konservantas
E 282 – Kalcio propionatas – Konservantas
E 283 – Kalio propionatas – Konservantas
E 284 – Boro rūgštis – Konservantas
E 285 – Natrio tetraboratas (boraksas) – Konservantas
E 290 – Anglies dioksidas – Įpakavimo dujos
E 296 – Obuolių rūgštis – Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 297 – Fumaro rūgštis – Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 300 – Askorbo rūgštis – Antioksidantas
E 301 – Natrio askorbatas – Antioksidantas
E 302 – Kalcio askorbatas – Antioksidantas
E 304 – Askorbilpalmitatas – Antioksidantas
E 304 – Askorbilstearatas – Antioksidantas
E 306 – Tokoferolių koncentratas – Antioksidantas
E 307 – Alfa – tokoferolis – Antioksidantas
E 308 – Gama-tokoferolis – Antioksidantas
E 309 – Delta-tokoferolis – Antioksidantas
E 310 – Propilgalatas – Antioksidantas
E 311 – Oktilgalatas – Antioksidantas
E 312 – Dodecilgalatas – Antioksidantas
E 315 – Izoaskorbo rūgštis – Antioksidantas
E 316 – Natrio izoaskorbatas – Antioksidantas
E 320 – Butilhidrokisanizolas (BHA) – Antioksidantas
E 321 – Butilhidroksitoluenas (BHT) – Antioksidantas
E 322 – Lecitinas – Antioksidantas, emulsiklis
E 325 – Natrio laktatas – Antioksidantas, drėgmę išlaikanti medžiaga, užpildas
E 326 – Kalio laktatas – Antioksidantas, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 327 – Kalcio laktatas – Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 330 – Citrinų rūgštis – Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, antioksidantas, izoliuojanti medžiaga
E 331 – Mono-, Di-, Trinatrio citratas – Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, stabilizatorius, izoliuojanti medžiaga
E 332 – Monokalio citratas, Trikalio citratas – Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, stabilizatorius, izoliuojanti medžiaga
E 333 – Kalcio citratas – Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, putų medžiaga, izoliuojanti medžiaga
E 334 – Vyno rūgštis – Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, izoliuojanti medžiaga, antioksidantas
E 335 – Natrio tartratas – Stabilizatorius, izoliuojanti medžiaga
E 336 – Kalio tartratas – Stabilizatorius, izoliuojanti medžiaga
E 337 – Kalio natrio tartratas – Stabilizatorius, izoliuojanti medžiaga
E 338 – Ortofosfato rūgštis – Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, antioksidantas
E 339 – Natrio fosfatas – Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, drėgmę išlaikanti, izoliuojanti medžiaga, emulsiklis
E 340 – Kslio fosfatas – Rūgštingumą reguliuojanti, drėgmę išlaikanti, izoliuojanti medžiaga, emulsiklis
E 341 – Kalcio fosfatas – Rūgštingumą reguliuojanti, drėgmę išlaikanti, kietinimo, tešlos kildymo medžiaga
E 350 – Natrio malatas – Rūgštingumą reguliuojanti, drėgmę išlaikanti medžiaga
E 351 – Kalio malatas – Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 352 – Kalcio malatas – Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 353 – Metavyno rūgštis – Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 354 – Kalcio tartratas – Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 355 – Adipo rūgštis – Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 356 – Natrio adipatas – Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 357 – Kalio adipatas – Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 363 – Gintaro rūgštis – Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 380 – Triamonio citratas – Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 385 – Kalcio dinatrio etilendiamino tetraacetatas (EDTA) – Antioksidantas, konservantas, izoliuojanti medžiaga
E 400 – Algino rūgštis – Tirštinimo medžiaga, stabilizatorius
E 401 – Natrio alginatas – Tirštinimo medžiaga, stabilizatorius
E 402 – Kalio alginatas – Stingdanti medžiaga
E 403 – Amonio alginatas – Tirštinimo medžiaga, stabilizatorius
E 404 – Kalcio alginatas – Tirštinimo medžiaga, stabilizatorius, medžiaga prieš putojimą
E 405 – Propan-1,2-diolio alginatas – Tirštinimo medžiaga, emulsiklis
E 406 – Agaras – Tirštinimo medžiaga, stingdanti medžiaga, stabilizatorius
E 407 – Karageninas – Tirštinimo medžiaga, stingdanti medžiaga, stabilizatorius
E 410 – Baltosios akacijos guma – Tirštinimo medžiaga, stabilizatorius
E 412 – Guaro guma – Tirštinimo medžiaga, stabilizatorius
E 413 – Tragakanto guma – Tirštinimo medžiaga, stabilizatorius
E 414 – Akacijos guma (gumiarabikas) – Tirštinimo medžiaga, stabilizatorius
E 415 – Ksantano guma – Tirštinimo medžiaga, stabilizatorius
E 416 – Karaja guma – Tirštinimo medžiaga, stabilizatorius
E 417 – Tara guma – Tirštinimo medžiaga, stabilizatorius
E 418 – Gelano guma – Tirštinimo medžiaga, stingdanti medžiaga, stabilizatorius
E 420 – Sorbitolis – Saldiklis, emulsiklis, drėgmę išlaikanti, izoliuojanti medžiaga
E 421 – Manitolis – Saldiklis, lipnumą reguliuojanti medžiaga
E 422 – Glicerolis – Drėgmę išlaikanti medžiaga
E 431 – Polioksietileno (40) stearatas – Emulsiklis
E 432 – Polioksietileno (20) sorbitanmono-lauratas – Emulsiklis
E 433 – Polioksietileno (20) sorbitanmonooleatas – Emulsiklis
E 434 – Polioksietileno (20) sorbitanmonopalmitatas – Emulsiklis
E 435 – Polioksietileno (20) sorbitanmonostearatas – Emulsiklis
E 436 – Polioksietileno (20) sorbitantristearatas – Emulsiklis
E 440 – Pektinas – Tirštinimo medžiaga, stabilizatorius
E 442 – Amonio fosfatidai – Emulsiklis
E 444 – Sacharozės acetato izobutiratas – Emulsiklis, stabilizatorius
E 445 – Medžio dervų glicerolio esteris – Emulsiklis, stabilizatorius
E 450 – Natrio difosfatas – Emulsiklis, tešlos kildymo medžiaga, stabilizatorius, rūgštingumą reguliuojanti, izoliuojanti, drėgmę išlaikanti medžiaga
E 451 -Pentanatrio trifosfatas – Izoliuojanti, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 452 – Natrio polifosfatas – Emulsiklis, stabilizatorius, izoliuojanti, drėgmę išlaikanti medžiaga
E 460 – Mikrokristalinė celiuliozė – Emulsiklis, lipnumą reguliuojanti medžiaga
E 461 – Metilceliuliozė – Tirštinimo medžiaga, emulsiklis, stabilizatorius
E 463 – Hidroksipropilceliuliozė – Tirštinimo medžiaga, emulsiklis, stabilizatorius
E 464 – Hidroksipropilmetilceliuliozė – Tirštinimo medžiaga, emulsiklis
E 465 – Etilmetilceliuliozė – Tirštinimo medžiaga, emulsiklis, stabilizatorius
E 466 – Karboksimetilceliuliozė – Tirštinimo medžiaga, stabilizatorius
E 470a – Riebiųjų rūgščių natrio, kalio ir kalcio druskos – Emulsiklis, stabilizatorius, lipnumą reguliuojanti medžiaga
E 470b – Riebiųjų rūgščių magnio druskos – Emulsiklis, stabilizatorius, lipnumą reguliuojanti medžiaga
E 471 – Riebiųjų rūgščių mono- ir digliceridai – Emulsiklis, stabilizatorius
E 472a – Acto ir riebiųjų rūgščių mono- ir digliceridai – Emulsiklis, stabilizatorius, izoliuojanti medžiaga
E 472b – Pieno ir riebiųjų rūgščių mono- ir digliceridai – Emulsiklis, stabilizatorius, izoliuojanti medžiaga
E 472c – Citrinų ir riebiųjų rūgščių mono- ir digliceridai – Emulsiklis, stabilizatorius, izoliuojanti medžiaga
E 472d – Vyno ir riebiųjų rūgščių mono- ir digliceridai – Emulsiklis, stabilizatorius, izoliuojanti medžiaga
E 472e – Mono- ir diacetilvyno ir riebiųjų rūgščių mono- ir digliceridai – Emulsiklis, stabilizatorius, izoliuojanti medžiaga
E 472f – Acto, vyno ir riebiųjų rūgščių mono- ir digliceridai – Emulsiklis, stabilizatorius
E 473 – Sacharozės riebiųjų rūgščių esteriai – Emulsiklis
E 474 – Sacharozės – Emulsiklis
E 475 – Riebiųjų rūgščių poligliceridai – Emulsiklis
E 476 – Poliglicerolio poliricinoleatas – Emulsiklis
E 477 – Propan-1,2-diolio riebiųjų rūgščių esteriai – Emulsiklis
E 479b – Termiškai oksiduotas sojos grūdų aliejus – Emulsiklis
E 481 – Natrio stearoil-2-laktatas – Emulsiklis, stabilizatorius
E 482 – Kalcio stearoil-2-laktatas – Emulsiklis, stabilizatorius
E 483 – Steariltartratas – Miltų apdorojimo medžiaga
E 491 – Sorbitano monostearatas – Emulsiklis
E 492 – Sorbitano tristearatas – Emulsiklis
E 493 – Sorbitano monolauratas – Emulsiklis
E 494 – Sorbitano monoleatas – Emulsiklis
E 495 – Sorbitano monopalmitatas – Emulsiklis
E 500 – Natrio karbonatas – Rūgštingumą reguliuojanti, tešlos kildymo, lipnumą reguliuojanti medžiaga
E 501 – Kalio karbonatas – Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, stabilizatorius
E 503 – Amonio karbonatas – Rūgštingumą reguliuojanti, tešlos kildymo medžiaga
E 504 – Magnio karbonatas – Rūgštingumą reguliuojanti, lipnumą reguliuojanti medžiaga
E 507 – Druskos rūgštis – Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 508 – Kalio chloridas – Stingdanti medžiaga
E 509 – Kalcio chloridas – Kietinimo medžiaga
E 511 – Magnio chloridas – Kietinimo medžiaga
E 512 – Alavo chloridas – Antioksidantas, spalvos fiksatorius
E 513 – Sieros rūgštis – Rūgštinumo reguliuojanti medžiaga
E 514 – Natrio sulfatas – Rūgštinumo reguliuojanti medžiaga
E 515 – Kalio sulfatas – Rūgštinumo reguliuojanti medžiaga
E 516 – Kalcio sulfatas – Miltų apdorojimo, izoliuojanti, kietinimo medžiaga
E 517 – Amonio sulfatas – Pernešėjas
E 520 – Aliuminio sulfatas – Kietinimo medžiaga
E 521 – Aliuminio natrio sulfatas – Kietinimo medžiaga
E 522 – Aliuminio kalio sulfatas – Rūgštingumo reguliuojanti medžiaga, stabilizatorius
E 523 – Aliuminio amonio sulfatas – Stabilizatorius, kietinimo medžiaga
E 524 – Natrio hidroksidas – Rūgštingumo reguliuojanti medžiaga
E 525 – Kalio hidroksidas – Rūgštingumo reguliuojanti medžiaga
E 526 – Kalcio hidroksidas – Rūgštingumo reguliuojanti medžiaga, kietinimo medžiaga
E 527 – Amonio hidroksidas – Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 528 – Magnio hidroksidas – Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, spalvos fiksatorius
E 529 – Kalcio oksidas – Rūgštingumą reguliuojanti, miltų apdorojimo medžiaga
E 530 – Magnio oksidas – Lipnumą reguliuojanti medžiaga
E 535 – Natrio ferocianidas – Lipnumą reguliuojanti medžiaga
E 536 – Kalio ferocianidas – Lipnumą reguliuojanti medžiaga
E 538 – Kalcio ferocianidas – Lipnumą reguliuojanti medžiaga
E 541 – Natrio aliuminio fosfatas – Lipnumą reguliuojanti medžiaga
E 551 – Silicio dioksidas – Lipnumą reguliuojanti medžiaga
E 552 – Kalcio silikatas – Lipnumą reguliuojanti medžiaga
E 553a – Magnio silikatas – Lipnumą reguliuojanti medžiaga
E 553b – Talkas – Lipnumą reguliuojanti medžiaga
E 554 – Natrio aliuminio silikatas – Lipnumą reguliuojanti medžiaga
E 555 – Kalio aliuminio silikatas – Lipnumą reguliuojanti medžiaga
E 556 – Kalcio aliuminio silikatas – Lipnumą reguliuojanti medžiaga
E 558 – Bentonitas – Lipnumą reguliuojanti medžiaga
E 559 – Aliuminio silikatas – Lipnumą reguliuojanti medžiaga
E 570 – Riebiosios rūgštys – Medžiaga prieš putojimą
E 574 – Gliukono rūgštis – Medžiaga prieš putojimą
E 575 – Gliukono-delta-laktonas – Rūgštingumą reguliuojanti, tešlos kildymo medžiaga
E 576 – Natrio gliukonatas – Izoliuojanti medžiaga
E 577 – Kalio gliukonatas – Izoliuojanti medžiaga
E 578 – Kalcio gliukonatas – Rūgštingumą reguliuojanti, kietinimo medžiaga
E 579 – Geležies gliukonatas – Colour enhancer
E 585 – Geležies laktatas – Colour enhancer
E 620 – Glutamo rūgštis – Aromato ir skonio sustiprinimo medžiaga
E 621 – Mononatrio glutamatas – Aromato ir skonio sustiprinimo medžiaga
E 622 – Monokalio glutamatas – Aromato ir skonio sustiprinimo medžiaga
E 623 – Kalcio glutamatas – Aromato ir skonio sustiprinimo medžiaga
E 624 – Monoamonio glutamatas – Aromato ir skonio sustiprinimo medžiagaa
E 625 – Magnio glutamatas – Aromato ir skonio sustiprinimo medžiaga
E 626 – Guanilo rūgštis – Aromato ir skonio sustiprinimo medžiaga
E 627 – Dinatrio guanilatas Aromato ir skonio sustiprinimo medžiaga
E 628 – Dikalio guanilatas – Aromato ir skonio sustiprinimo medžiaga
E 629 – Kalcio guanilatas – Aromato ir skonio sustiprinimo medžiaga
E 630 – Inozino rūgštis – Aromato ir skonio sustiprinimo medžiaga
E 631 – Dinatrio inozinatas – Aromato ir skonio sustiprinimo medžiaga
E 632 – Dikalio inozinatas – Aromato ir skonio sustiprinimo medžiaga
E 633 – Kalcio inozinatas – Aromato ir skonio sustiprinimo medžiaga
E 634 – Kalcio 5’-ribonukleotidai – Aromato ir skonio sustiprinimo medžiaga
E 635 – Dinatrio 5’-ribonukleotidai – Aromato ir skonio sustiprinimo medžiaga
E 640 – Glicinas – Aromato ir skonio sustiprinimo medžiaga
E 900 – Dimetilpolisiloksanas – Medžiaga prieš putojimą, emulsiklis, lipnumą reguliuojanti medžiaga
E 901 – Bičių vaškas, baltas ir geltonas – Glazūravimo medžiaga
E 902 – Kandelila vaškas – Glazūravimo medžiaga
E 903 – Karnauba vaškas – Glazūravimo medžiaga
E 904 – Šelakas – Glazūravimo medžiaga
E 912 – Montano rūgšties esteriai – Glazūravimo medžiaga
E 914 – Oksiduoti polietileniniai vaškai – Glazūravimo medžiaga
E 927b – Karbamidas – Miltų apdorojimo medžiaga
E 938 – Argonas – Pakavimo dujos
E 939 – Helis – Pakavimo dujos
E 941 – Azotas – Pakavimo dujos
E 942 – Nitrito oksidas – Stumiančios dujos
E 948 – Deguonis – Pakavimo dujos
E 950 – Acesulfamas K – Saldiklis
E 951 – Aspartamas – Saldiklis
E 952 – Natrio ciklamatas – Saldiklis
E 953 – Izomaltas – Saldiklis
E 954 – Sacharinas – Saldiklis
E 957 – Taumatinas – Saldiklis
E 959 – Neohesperidinas DC – Saldiklis
E 965 – Maltitolis – Saldiklis
E 966 – Laktitolis – Saldiklis
E 967 – Ksilitolis – Saldiklis
E 999 – Kualajos ekstraktai – Saldiklis, tirštinimo medžiaga
E 1105 – Lizocimas – Konservantas
E 1200 – Polidekstrozės – Užpildas, stabilizatorius, tirštinimo, drėgmę išlaikanti medžiaga
E 1201 – Polivinilpirolidonas – Stabilizatorius
E 1202 – Polivinilpolipirolinonas – Stabilizatorius
E 1404 – Oksiduotas krakmolas – Stabilizatorius, tirštinimo medžiaga
E 1410 – Monokrakmolo fosfatas – Stabilizatorius, tirštinimo medžiaga
E 1412 – Dikrakmolo fosfatas – Stabilizatorius, tirštinimo medžiaga
E 1413 – Fosfato dikrakmolo fosfatas – Stabilizatorius, tirštinimo medžiaga
E 1414 – Acetilinto dikrakmolo fosfatas – Emulsiklis, tirštinimo medžiaga
E 1420 – Acetilintas krakmolas – Stabilizatorius, tirštinimo medžiaga
E 1422 – Acetilinto dikrakmolo adipatas – Stabilizatorius, tirštinimo medžiaga
E 1440 – Hidroksipropilkrakmolas – Emulsiklis, tirštinimo medžiaga
E 1442 – Hidroksipropildikrakmolo fosfatas – Stabilizatorius, tirštinimo medžiaga
E 1450 – Krakmolo natrio oktenilsukcinatas – Stabilizatorius, tirštinimo medžiaga, emulsiklis
E 1505 – Trietilcitratas – Putų stabilizatorius
E 1518 – Triacetinas – Drėgmę išlaikanti medžiaga